POTIRON CARAMELISE au sirop d'érable et aur épices the
Préparation: 0H25M - Cuisson: 0H15M
Pour 4 personnes :
- 600g potiron
- 4 cs sirop d'érable
- 1/2 cc de cumin en poudre
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 cs huile d'olive
- sel, poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°c th 6
- Mélangez l'huile, le sirop d'érable, les épices, et un peu de sel dans un plat.
- Taillez le potiron en dés, mettez les dans le plat et mélangez soigneusement. Répartissez les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faites cuire au four 25 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
- Servez en accompagnement de viandes, de gibier, ou de volailles.
- Astuce : Pour une présentation originale, après 10 minutes de cuisson, enfilez les dés de potiron sur des piques à brochettes (préalablement trempés pendant 1 heure dans de l'eau froide) et poursuivez la cuisson.